La inflación de alimentos se disparó a fin de abril y golpea el bolsillo de las familias

Diferentes relevamientos privados detectaron un mayor ritmo de aumento en el rubro clave de las canastas básicas que mide el Indec. A pesar de la desaceleración que el Gobierno nacional destacó meses atrás, los datos de la tercera semana de abril muestran que la inflación de alimentos vuelve a presionar fuertemente el presupuesto de las familias argentinas.

Según el reporte de la consultora LCG, el incremento en este rubro fue del 1,4% solo en la tercera semana del mes. Asimismo, este dato representa un salto importante respecto a relevamientos anteriores, donde se habían registrado cifras cercanas al 0,5% e incluso ligeras deflaciones. Con esta nueva dinámica, el promedio de las últimas cuatro semanas cortó su racha de descensos y volvió a mostrar una tendencia alcista que preocupa a los especialistas.

El impacto de la inflación de alimentos en la Canasta Básica

La aceleración de los precios en productos esenciales volvió a poner bajo tensión los objetivos de la Canasta Básica Total (CBT) y la Alimentaria (CBA). Aunque en marzo estos indicadores subieron por debajo del promedio general —permitiendo un alivio temporal resaltado por el ministro de Economía, Luis Caputo—, la realidad de abril marca un escenario distinto.

Dentro de la canasta, los productos de panificación, cereales y lácteos encabezaron los incrementos con subas que superaron el 3%. En consecuencia, este fenómeno de inflación de alimentos complica la meta oficial de mantener el índice general a la baja, ya que el rubro de comidas y bebidas es el que más peso tiene en el consumo diario de los sectores más vulnerables del país.

Diferencias regionales en la inflación de alimentos

El análisis regional de consultoras como Analytica y EconViews remarcó que las alzas no fueron uniformes en todo el territorio. Mientras que la Patagonia encabezó los incrementos semanales con un 0,8%, en la región Pampeana y Cuyo los registros se mantuvieron más estables, rondando el 0,4%. Sin embargo, en el promedio consolidado, se observa que productos como carnes y frutas perdieron peso en el índice mensual, mientras que los artículos azucarados, aguas gaseosas y lácteos sostuvieron la presión hacia arriba.

Finalmente, el contexto se vuelve crítico para los trabajadores estables e informales. Con una familia tipo necesitando casi $1,4 millones para no ser pobre (según datos de marzo), el ritmo actual de los precios deja a muchos hogares cerca de la línea de indigencia. El seguimiento de la inflación de alimentos será clave en los próximos días para determinar si la tendencia se profundiza durante el mes de mayo o si se logra estabilizar el poder adquisitivo frente a una canasta que no deja de subir.